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Trabajo, salud y alimentación

17/08/2009 18:56 1 Comentarios Lectura: ( palabras)

"El lugar de trabajo es un entorno importante para promover la nutrición adecuada"C.Wanjek(OIT)

Hoy hablaremos de un tema al que se refiere poco en nuestro país, no se ha analizado suficiente desde mi punto de vista e inside directamente en la salud de los trabajadores.(Antes, debo decirles que por una cuestión de informática he cambiado el seudónimo, Pero soy gabyfrey)como les decía al principio, hay técnicos que se ocupan del tema, como Cristopher Wanjek, que en su libro Food At Work hace un buen análisis y sostiene que "Muchos países no aprovechan la oportunidad de la alimentación en el trabajo.La mayoría de los empleados comen al menos una de sus comidas diarias en su horario de trabajo"

En Uruguay, por ejemplo se estima que el 60%.d las personas son obesas o tienen sobrepeso.

La anemia causada por la falta de hierro produce falta de energía, generando fatiga física, pérdida de coordinación y menor potencial de aprendizaje, constituyéndose así en un factor de riesgo de accidentes y enfermedades.Asegurar que los trabajadores tengan acceso a una alimentación digna y un descanso adecuado promueve el bienestar y mejora la productividad.

Una nutrición adecuada puede:

*Estimular la moral y autoestima de los empleados

*Reducir el ausentismo causado por accidentes y enfermedades.

*Ahorrar primas por seguros y costos de atención médica a largo plazo.

*Aumenta el bienestar de la sociedad en general.

El abordaje de este tema, se debería hacer en 4 niveles

1)Económico-Alcanzar un nivel óptimo entre costos y beneficios de la alimentación en el trabajo.

2)De asesoría-Permitir que los trabajadores se ocupen ellos mismos proporcionándoles la información necesaria y los medios básicos.

3)Normativo-Establecer normas y reglas para una aplicación eficiente del programa.y

4)Participativo-Valorar la participación de los trabajadores también en la toma de deciciones.

Habría mucho para ennumerar, estadísticas de enfermedades cardíacas, índices de colesterol, deficiencias minerales, etc, pero éste breve análisis sólo pretende instalar el tema en la mesa de debate y reflexión.En Brasil ya existe un programa de este tipo del cual tal vez podríamos adaptar algunas soluciones aplicables a nuastra sociedad(PAT)

La idea es generar en todos los niveles la conciencia de que la prevención siempre es más conveniente que el abordaje del problema instalado, tanto para los trabajadores como para la sociedad toda.

"Una sociedad evolucionada es aquella que más derechos ha conquistado"

Eugenio Vaz Ferreira

Hasta la próxima y salud para todos!! Europa  Press


Sobre esta noticia

Autor:
Frey (2 noticias)
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Tipo:
Nota de prensa
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Gabriela (18/08/2009)

Espero que este breve análisis sirva para iniciar el proyecto que algunos compañeros dimos en llamar "yacarú",que significa "alimento" en guaraní.Y entre todos elaborar un programa que incluya a todos los trabajadores,teniendo en cuenta las características de cada lugar de trabajo,cada grupo social,cada necesidad.Cuenten conmigo