Vamos a empezar la semana recargando pilas y para ello, vamos a preparar unas salchichas bratwurst a la cerveza que acompañaremos con un puré de patatas. El concepto de Bratwurst abarca un buen número de sakchichas de origen alemán, en su mayoria elaboradas con carne de cerdo.

En este caso os proponemos una receta muy sencilla, que apenas os llevara 30 minutos.

Nivel: Sencillo

Tiempo aproximado: 30 min

Ingredientes 4 personas

8 salchichas bratwurst

1 cebolla

1 vaso de cerveza

Como acompañamiento podemos servirlas junto a un puré de patata

1/2 vaso de agua

laurel y tomillo

aceite de oliva virgen extra

harina

Receta

Colocamos las salchichas en una plancha y le damos un toque de calor por cada lado. Reservamos.

Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva a fuego lento, para que se vaya pochando. Estará lista cuando empiece a tomar un tono transparente. Añadimos una cuchara de harina, removemos hasta que se haga un poco pastosa y en ese momento empezamos a añadir la cerveza, el agua y una hoja de laurel y un poco de tomillo, mientras seguimos removiendo hasta que el liquido vaya cogiendo algo de espesor.

Añadimos las salchichas que tenemos reservadas y mantenemos a fuego lento unos 10 - 15 minutos. Como acompañamiento podemos servirlas junto a un puré de patata.

Listo tendrás un plato riquísimo, al que no se resistirá nadie.

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