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Quique Dacosta abre la primera jornada de Mediterránea Gastrónoma con un homenaje al tomate ante miles de visitantes online

Quique Dacosta abre la primera jornada de Mediterránea Gastrónoma con un homenaje al tomate ante miles de visitantes online El chef tres estrellas Michelin y tres soles Repsol inaugura el primer día del Congreso Mediterránea de la mano de sus jefes de cocina en Quique Dacosta Restaurante, El ... 08/11/2020

Gastrónoma reúne en Valencia a 40 estrellas Michelin y homenajea al hostelero

Valencia, 26 oct (EFE).- Mediterránea Gastrónoma, que se celebrará en Feria Valencia el 8 y 9 de noviembre, reunirá a restauradores que suman 40 estrellas Michelin, en una edición que homenajeará al sector de la hostelería y la producción agroalimentaria por los esfuerzos y sacrificios hechos ... 26/10/2020

Mediterránea Gastrónoma presenta su edición más especial: un exclusivo congreso con aforo limitado y un programa espectacula

Carlos Mataix, presidente de Mediterránea Gastrónoma, Cuchita Lluch, presidenta ejecutiva y Alejandro Roda, director de la feria, han presentado hoy la edición especial del certamen en el Centro de Eventos de Feria Valencia 26/10/2020

Los espacios vuelven a Mediterránea Gastrónoma en su 'edición especial'

Entreolivos, Be Sweet, #pandedverdad, espacio Cooking, la Cuina amb Molt de Gust, el Aula del Arroz D.O o Wine Experience 05/10/2020

El Premio Promesas de la alta cocina reparte su premio entre todos finalistas de la VIII edición

Debido a la situación excepcional que se está viviendo en todo el mundo por el coronavirus, la escuela de alta cocina Le Cordon Bleu Madrid ha decidido finalmente suspender la celebración de la final de la VIII edición, en principio fijada para el pasado mes de abril 07/10/2020

El Paquito, el bocadillo de cordero que quiere salvar el campo

El bocadillo de cordero más castizo vuelve a los bares con el fin de fomentar el consumo de esta carne de origen nacional y apoyar al sector ganadero y a la restauración. Una de las versiones de El Paquito Madrid, 2 de octubre 02/10/2020

Quique Dacosta vuelve a cocinar en Mediterránea Gastrónoma en la que será su edición más excepcional

� El chef se subirá de nuevo al escenario de la Cocina Central ? L'Espai Exquisit en una edición única que necesita más que nunca a todo el talento gastronómico del Mediterráneo 09/07/2020

Algunos de los mejores restaurantes para comer en España

En este artículo publico una lista con los mejores lugares para comer por el territorio español Enlace a mi blog: https://www.miblogdepol.com/ 30/06/2020

Los estrella Michelin Quique Dacosta y Ricard Camarena cierran sus restaurantes en toda España

"Desde hoy y hasta que todo vuelva a la normalidad, tanto los restaurantes del grupo Quique Dacosta como los del grupo Ricard Camarena permanecerán cerrados por causas de fuerza mayor 13/03/2020

Seis restaurantes de la Comunitat consiguen su primer Sol de la Guía Repsol y el Beat de Calp logra dos

Un total de seis restaurantes de la Comunitat Valenciana han logrado este lunes su primer Sol de la Guía Repsol, en una gala en la que además el Beat de Calp (Alicante) ha pasado a engrosar la lista de establecimientos distinguidos con dos Soles 25/02/2020

Dacosta convierte el Centre del Carme en despensa y recupera el aroma del 'papel' para atrapar el tiempo en sus platos

El chef Quique Dacosta ha convertido el Centre del Carme de València en su despensa por un día para ofrecer una 'showcooking' que vuelve la mirada a lo que fue su cocina entre 2001 y 2015 para recuperar el aroma y la textura del 'papel' y "atrapar el tiempo en sus platos" 24/01/2020

Quique Dacosta asume la dirección gastronómica del Hotel Ritz de Madrid

El cocinero tres estrellas Michelin Quique Dacosta será el responsable gastronómico del nuevo Mandarin Oriental Ritz, Madrid, que abrirá sus puertas este verano 09/01/2020

Regal/arte y gastronomía

Fest/n es el primer festival gastro cultural en colaboración con 14 espacios emblemáticos de València donde se combinarán el arte y la gastronomía. La cita tendrá lugar entre el 24 de enero al 2 de febrero 20/12/2019

D*na Fòrum presenta el micro documental "Cuinant una terra. Llaurant un futur" para reivindicar los productos de proximidad

Dénia .- En el marco del D*na Fòrum Gastronómico, organizado por el Ajuntament de Dénia y Turisme Comunitat Valenciana y que se celebrará los días 25, 26 y 27 de noviembre en Dénia, las conversaciones sobre gastronomía, turismo y territorio han salido a su hábitat natural para quedar recogidas en la 14/11/2019

Joan Roca pide respetar más el mar para asegurar la supervivencia de la pesca

El cocinero catalán Joan Roca ha roto este martes una "lanza" a favor de la labor de los trabajadores del mar y un mensaje de concienciación sobre la necesidad de ser más "sostenibles" con la pesca y en el consumo de los productos de nuestro entorno natural para que "sigan existiendo" 12/11/2019

Éxito rotundo en la quinta edición de Gastrónoma

Gastrónoma cierra con un balance excelente y conquista Valencia de la mano de grandes chefs y de las mejores tendencias y novedades en gastronomía y restauración. En total, más de 20 12/11/2019

José Andrés, Joan Roca y Quique Dacosta cierran la quinta edición de Gastrónoma, que ha recibido más de 20.000 personas

Los chefs José Andrés, Joan Roca y Quique Dacosta han sido algunos de los platos fuertes de la última jornada de la quinta edición de la feria Gastrónoma de València, que desde el domingo ha recibido a más de 20.000 personas 12/11/2019

Gastrónoma pone a punto la mejor edición de toda su historia

La feria, que se celebrará del 10 al 12 de noviembre en Feria Valencia, crece un 30% y tendrá el mejor programa de toda su trayectoria que reunirá a más de 40 estrellas Michelin y más de 50 soles Repsol. La cita ocupará 13 28/10/2019

La cocina 'kilómetro cero' de Edgar Núñez y Ricard Camarena, en Gastrónoma 2019

Edgar Núñez, propietario y chef de prestigioso restaurante mexicano Sud777, cocinará en Gastrónoma junto a Ricard Camarena. Su ponencia abrirá un diálogo en torno a los productos de la huerta de kilómetro cero, vistos desde dos latitudes. València, 11 octubre de 2019 17/10/2019

Gastrónoma dedica una jornada a la Costa Blanca

El lunes 11 de noviembre la Cocina Central pondrá en marcha su programa 'Costa Blanca', representado por los grandes chefs de la provincia de Alicante, que mostrarán su cocina de autor y de producto. Algunos de los cocineros serán Alberto Ferruz, Kiko Moya, Susi Diaz, Paco Torreblanca y Nazario Cano 03/10/2019

El chef español Quique Dacosta "dignifica" la paella en Londres

Londres, .- El chef español Quique Dacosta se convirtió este viernes en profesor por unas horas en su restaurante de Londres, Arros QD, para "dignificar" y mostrar cómo elaborar el plato más internacional de la gastronomía española con motivo del Día Mundial de la Paella 22/09/2019

Programa World Paella Day

El próximo 20 de septiembre se celebra el Día Mundial de la Paella con el lema 'Compartimos la Paella con el Mundo'. Si te encanta disfrutar de la comida no dudes en visitar nuestra agenda gastronómica. La fecha no está elegida al azar 17/09/2019

El Día Mundial de la Paella pone en el foco València y en su icono gastronómico

La celebración del Día Mundial de la Paella (World Paella Day), el próximo día 20 de septiembre, volverá a poner en el foco mediático y gastronómico internacional a la ciudad de València y a la paella, su plato típico por excelencia 14/09/2019

Quique Dacosta cocinará en Gastrónoma 2019

El reputado chef tres Estrellas Michelin ha confirmado su asistencia a Gastrónoma, que se celebra del 10 al 12 de noviembre de 2019. Dará una ponencia magistral y cocinará en el escenario central. Valencia 12/07/2019 16/07/2019

Dónde comer en Valencia: ¡hay algo para todos en esta increíble ciudad!

Valencia es una ciudad moderna y cosmopolita que aún se mantiene fiel a sus raíces tradicionales, y esto está claro como el día, cuando se trata de salir a comer. Decidir dónde comer en Valencia, puede ser una tarea difícil 30/06/2019