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Joan Roca pide respetar más el mar para asegurar la supervivencia de la pesca

El cocinero catalán Joan Roca ha roto este martes una "lanza" a favor de la labor de los trabajadores del mar y un mensaje de concienciación sobre la necesidad de ser más "sostenibles" con la pesca y en el consumo de los productos de nuestro entorno natural para que "sigan existiendo" Hace 21h

Éxito rotundo en la quinta edición de Gastrónoma

Gastrónoma cierra con un balance excelente y conquista Valencia de la mano de grandes chefs y de las mejores tendencias y novedades en gastronomía y restauración. En total, más de 20 Hace 19h

José Andrés, Joan Roca y Quique Dacosta cierran la quinta edición de Gastrónoma, que ha recibido más de 20.000 personas

Los chefs José Andrés, Joan Roca y Quique Dacosta han sido algunos de los platos fuertes de la última jornada de la quinta edición de la feria Gastrónoma de València, que desde el domingo ha recibido a más de 20.000 personas Hace 20h

Gastrónoma pone a punto la mejor edición de toda su historia

La feria, que se celebrará del 10 al 12 de noviembre en Feria Valencia, crece un 30% y tendrá el mejor programa de toda su trayectoria que reunirá a más de 40 estrellas Michelin y más de 50 soles Repsol. La cita ocupará 13 28/10/2019

Los recuerdos de Alejandro Sanz se pueden comer... o al menos puede él gracias a Quique Dacosta y Amazon

El cocinero tres estrellas Michelín Quique Dacosta es el protagonista del nuevo programa Una vida, una cena que produce The Mediapro Studio y se estrenará en exclusiva en Amazon Prime Video en España y México el 17 de diciembre 29/10/2019

La cocina 'kilómetro cero' de Edgar Núñez y Ricard Camarena, en Gastrónoma 2019

Edgar Núñez, propietario y chef de prestigioso restaurante mexicano Sud777, cocinará en Gastrónoma junto a Ricard Camarena. Su ponencia abrirá un diálogo en torno a los productos de la huerta de kilómetro cero, vistos desde dos latitudes. València, 11 octubre de 2019 17/10/2019

Gastrónoma dedica una jornada a la Costa Blanca

El lunes 11 de noviembre la Cocina Central pondrá en marcha su programa 'Costa Blanca', representado por los grandes chefs de la provincia de Alicante, que mostrarán su cocina de autor y de producto. Algunos de los cocineros serán Alberto Ferruz, Kiko Moya, Susi Diaz, Paco Torreblanca y Nazario Cano 03/10/2019

El chef español Quique Dacosta "dignifica" la paella en Londres

Londres, .- El chef español Quique Dacosta se convirtió este viernes en profesor por unas horas en su restaurante de Londres, Arros QD, para "dignificar" y mostrar cómo elaborar el plato más internacional de la gastronomía española con motivo del Día Mundial de la Paella 22/09/2019

Programa World Paella Day

El próximo 20 de septiembre se celebra el Día Mundial de la Paella con el lema 'Compartimos la Paella con el Mundo'. Si te encanta disfrutar de la comida no dudes en visitar nuestra agenda gastronómica. La fecha no está elegida al azar 17/09/2019

El Día Mundial de la Paella pone en el foco València y en su icono gastronómico

La celebración del Día Mundial de la Paella (World Paella Day), el próximo día 20 de septiembre, volverá a poner en el foco mediático y gastronómico internacional a la ciudad de València y a la paella, su plato típico por excelencia 14/09/2019

Quique Dacosta cocinará en Gastrónoma 2019

El reputado chef tres Estrellas Michelin ha confirmado su asistencia a Gastrónoma, que se celebra del 10 al 12 de noviembre de 2019. Dará una ponencia magistral y cocinará en el escenario central. Valencia 12/07/2019 16/07/2019

Dónde comer en Valencia: ¡hay algo para todos en esta increíble ciudad!

Valencia es una ciudad moderna y cosmopolita que aún se mantiene fiel a sus raíces tradicionales, y esto está claro como el día, cuando se trata de salir a comer. Decidir dónde comer en Valencia, puede ser una tarea difícil 30/06/2019

Los aspirantes de 'MasterChef 7' juegan a imitar en la gran final

Teresa, Aitana, Aleix y Valentín se juegan el título de mejor 'chef' de España esta noche 24/06/2019

Quique Dacosta, elegido cuarto mejor restaurante de Europa

ALICANTE, El restaurante de Quique Dacosta en Dénia (Alicante) ha sido declarado el cuarto mejor de Europa, según la lista de los cien establecimientos más destacados en 2019 elaborada por la guía Opionated About Dining (OAD) 21/05/2019

Estos son los 10 mejores restaurantes de Europa según la nueva lista OAD

IKER MORÁN Asador Etxebarri y Quique Dacosta ocupan el tercer y cuarto puesto 19/05/2019

Quique Dacosta abre restaurante en Londres con mucho "arrós"

El de Londres será el primer restaurante de Quique Dacosta fuera de España.Arros QD tendrá el arroz en paella como línea argumental.El chef tres estrellas Michelin Quique Dacosta inaugura el próximo 7 de junio en Londres su restaurante Arros QD 19/05/2019

Salen a la luz los detalles de la boda entre Rafa Nadal y Xisca Perelló

Á. RONDÁN El enlace será este próximo mes de junio en una abadía al norte de Mallorca.Esperan a unos 600 invitados y el menú correrá a cargo del chef Quique Dacosta.Nadal, sobre la diferencia salarial: "Se debe ganar más por la calidad del trabajo, lo demás es hipocresía" 12/05/2019

Unos bocadillos decidirán la primera expulsión de MasterChef 7

En el primer programa se verá la última fase del casting, pero uno de los elegidos durará poco y se irá poco después.El programa de cocina más duro y exigente del mundo, MasterChef, llega a La 1 más renovado que nunca, con una nueva mecánica y nuevos retos 25/03/2019

Turisme organiza un 'press trip' especializado en turismo gastronómico enfocado al mercado británico

Turisme Comunitat Valenciana ha convocado esta semana al periodista y escritor británico especializado en viajes y gastronomía Philip Sweeney, con el fin de dar a conocer las características gastronómicas de diferentes localidades de la Comunitat Valenciana 13/02/2019

8 de cada 10 turistas eligen Valencia por su gastronomía

? Las ferias de turismo gastronómico y eventos culinarios marcan la agenda de febrero Durante los próximos días tendrá lugar el Xantar 2019, una de las ferias de turismo gastronómico más importantes de nuestro país que este año cumple veinte años de historia 09/02/2019

Quique Dacosta estrena nuevo menú: "Llego a odiar mis propias creaciones, es momento de explorar otros caminos"

ALICANTE, El chef tres estrellas Michelin Quique Dacosta estrena 'Autorretratos', su propuesta gastronómica para 2019 en la que expresa una liberación de lo construido hasta el momento, con una intensa mirada provocando a la imaginación y a la fantasía, pero manteniendo sin negociación posible el .. 23/01/2019

La Diputación llevará los productos de Castelló Ruta de Sabor a la prestigiosa feria internacional Madrid Fusión

� ? El Gobierno Provincial abre más oportunidades a la gastronomía de Castellón en la cita más importante de todo el año en España ? Roig: "Promocionamos la excelencia de los productos para que se consuman más y generen beneficios y empleo en los pueblos" 20 de enero 20/01/2019

Quique Dacosta dedica su 4º restaurante en València a la "cocina de producto"

El cocinero Quique Dacosta, con tres estrellas Michelin, abre este jueves las puertas de su nuevo restaurante, Llisa negra, el cuarto en València y el quinto en la Comunitat, basado en la "cocina de producto" con el objetivo de ampliar su oferta gastronómica de una forma "simple y directa" 15/11/2018

La mejor edición de Gastrónoma reunirá a 40 Estrellas Michelín

La feria, que se celebrará del 11 al 13 de noviembre, crece en oferta y da un salto cualitativo en sus contenidos para atraer al público profesional Más profesional. Más internacional. Y con mayor implicación de los cocineros 11/11/2018

Colomer asegura que el festival D*NA "posiciona a la Comunitat como destino turístico gastronómico de primer nivel"

El secretario autonómico de Turisme Comunitat Valenciana, Francesc Colomer, ha destacado esta mañana que eventos como el D*NA Festival Gastronómico "contribuyen a proyectar la Comunitat Valenciana como un destino gastronómico reconocido y de prestigio", al tiempo que ha remarcado que "nos ... 30/09/2018