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" El Dulce de Leche de mi abuela Kuka"

11/08/2009 06:09 1 Comentarios Lectura: ( palabras)

Ahora si, ahí les va la recete... ¡Que la disfruten!, y No se empalaguen !!!

<a href="http://www.flickr.com/photos/23457390@N07/2561660303/" mce_href="http://www.flickr.com/photos/23457390@N07/2561660303/" target="_blank">Marie-Laure·</a> via Flickr

Ingredientes: - 2 litros de leche

- 1/2 kilo de azúcar

- Una chaucha de vainilla

- Un poquito de bicarbonato de sodio(es solo para darle color)

Utensilios: - Olla grande

- Cuchara de madera

Ponemos en la olla el azúcar, la leche, la chaucha de vainilla y un poquito de bicarbonato.Prendemos el fuego, claro. Cuando recién lo prendemos, lo podemos dejar con el fuego fuerte. Entonces lo dejamos ahí solito que se vaya haciendo, cada tanto lo miramos y vamos revolviendo con la cuchara de madera. Mas sobre el final, cuando hierve, hacerlo a fuego lento e ir revolviendo mas constantemente. Si quieren apurarlo haganlo a fuego fuerte pero mas sobre el final no se pueden mover de ahí, y tienen que revolver mucho, mucho.

Dulce de Leche de mi abuela Kuka

El punto de cocción es cuanto hierve y hace unas burbujas grandes muy constantes, ahí ir sacando con una cucharita un poco y dejarlo un ratito que enfrié, si agarro consistencia y no esta tan liquido ya esta. Igual sobre el final ir probándolo de apoco.

Puede que las primeras vece no encuentren el punto exacto, pero cuantas mas veces lo intenten, mejor les va a salir y mas rico les va a quedar.

Suerte y agasajen a ese ser querido que tanto quieren. Si le gusta el dulce de leche, no lo olvidara nunca.


Sobre esta noticia

Autor:
El Farolero (42 noticias)
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Tipo:
Opinión
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pila (15/08/2009)

k rico