Crema de chocolate y castañas

Ingredientes:

• 500 gramos de leche
• 200 gramos de chocolate negro
• 10 castañas
• 2 sobres de cuajadas
• 200 gramos de chocolate blanco
• 500 gramos de nata

Modo de Elaboración:

Cocemos muy bien las castañas a fuego lento. Con la ayuda de la Thermomix mezclamos la nata con la leche con el chocolate negro y un sobre de cuajada. Dejamos unos 7 minutos a velocidad 2 y 90ºC.

Después hacemos lo mismo con la otra mitad de la leche y de la nata, pero ahora con el chocolate blanco. Gracias a este proceso quedará dos colores en la copa para postre y en la que tan sólo deberemos echar trozos de nueces a la hora de servir. Es un postre muy de otoño y delicioso.

¡Buen Provecho!

Vía: Eladerezo