Aquí te dejamos nuestra receta, sencilla y rápida de preparar, en 20 minutos tendrás un postre genial.

Ingredientes

1 Litro de leche

210gr de azúcar

25gr de harina fina de maíz

8 yemas de huevos

Piel de limón

Canela en rama

Receta

En primer lugar batimos las yemas de huevo, añadimos un vaso de leche fría y la harina. Evitamos que queden grumos.

Ponemos en el fuego un cazo con la leche que nos ha quedado, el azúcar, la piel del limón y la rama de canela. Cuando empiece a hervir, retiramos y añadimos la mezcla de los huevos. Volvemos a poner en el fuego dándole vueltas evitando que empiece a hervir, unos minutos.

Receta sencilla y rápida de preparar, en 20 minutos tendrás un postre genial

Posteriormente retiramos del fuego y lo ponemos en un cuenco, dejamos enfriar, finalmente espolvoreamos el azúcar para quemar con el soplete. Si no tienes soplete, no te preocupes, coloca el azúcar en un cazo a fuego medio hasta que empiece a caramelizar y extiéndela sobre la crema catalana.

Listo tendrás un postre estupendo, al que no se resistirá nadie.

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